蜉蝣撼大樹

在屏東和「老夫子甜不辣」同一條街還有另一項屏東人愛吃的冰店。「朱媽媽冰店」是許多年輕人下課後常聚集的地方。也因此讓異鄉遊子特別懷念那一年我們一起吃冰的日子。此行吃完「老夫子甜不辣」接著就往朱媽媽冰店走去，飯後來個甜品是老公的習慣，對於屏東市來說，他比我了解在地哪裡有好吃的美食，畢竟他是土生土長屏東市人，聽他的準沒錯。

中午此時冰店客人不多，服務人員馬上招呼了我們，很快地老公看準他想點的冰品後，服務人員立刻為他製作，剛吃飽的影子，則選擇了豆花。

在屏東市這樣的冰店有幾家，都開業相當久的時間，各有死忠支持著，像源記冰品就以綠豆蒜著名，而離朱媽媽冰店不遠處有之前影子介紹過的薏仁伯豆花，則以豆花聞名，每一家店都各有特色，才能在屏東市屹立不搖。

朱媽媽冰店就以冰品著名，其中以牛奶冰種類占多數，各式各樣的食材擺在客人眼前，工作檯面乾淨，讓人看了就很舒服。芋圓、湯圓、粉條、粉粿、珍珠、仙草、愛玉、紅豆、綠豆、花豆、芋頭、布丁、杏仁、地瓜等十幾種食材可以挑選。

裡頭則是長條型桌子併排，這點和薏仁伯豆花的桌椅款式是一模一樣的，也提供書報雜誌讓客人邊吃邊看，甚至還有電視可觀賞，這方面都和薏仁伯豆花店如出一徹，不曉得是誰先開始這樣的模式，總之二家都提供了很好的用餐環境。

綜合牛奶冰35元，老公另外加了硬花生，所以是40元，淋上煉乳與糖水後，剉冰的滋味更豐富，奶香味很濃，原來牛奶冰不是真得加牛奶而是加煉乳。

老公說加花生是增加口感，綿密的冰加上硬花生味道更棒。料都藏在下面，得很努力挖起來，因為是綜合冰所有的料都有了。

粉條是另一項我們吃冰最常點的單品之一，QQ的富有彈性的口感是剉冰的最佳配料，像源記冰品的米苔目就很有名，當天現做，口感極佳，朱媽媽冰店的粉條就還差源記冰品一些。

豆花20元，沒有加任何料的純豆花，豆花是傳統的口味，豆香濃口感滑順，一口入綿密的豆花瞬間化在嘴裡只剩香氣。糖水倒是稍甜了一些，或許應該告知店員少加一點糖水比較好，畢竟影子是吃豆花香氣與口感，而不是吃糖水的。

這幾次介紹的屏東豆花味道都不相上下，差別在於在舀到碗裡的豆花厚薄不一，像這家一片片的豆花較薄，而屏東民族夜市的豆花比較有厚度，吃來過癮，但朱媽媽的也不差，重點是豆花本身的味道已經有水準表現。

看到北部已經有冬天的感覺，在位於台灣最南端的屏東尚未感受到冬天的來臨，冰店生意依然很好，來這裡不僅是吃涼解熱，還有懷念的意味存在，這又是屏東人另一項共同的回憶的冰店，推薦給外地的朋友。 

地址：屏東市林森路72號

電話：08-7667911

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